Томатный суп — это пикантное, немного острое первое блюдо, можно подавать как в горячим, так и холодным. Суп полезный, малокалорийный и очень аппетитный!
В томатном супе содержатся такие витамины как: В1, В2, В6, С, РР, а также этот суп обеспечивает наш организм такими минеральными веществами как: йод, магний, цинк, натрий, железо, марганец, фтор, кальций, калий, фосфор. Суп станет для вас истинным антидепрессантом, так как в томатах содержится серотонин, который также зовут гормоном радости. И одно из важнейших веществ это — ликопен! Этот антиоксидант обладает мощным противораковым действием, а также оказывает защитный эффект против сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, диабета и даже бесплодия.
Подавать суп можно с отварной фасолью, нутом, варенным яйцом и сверху посыпать тёртым сыром.
Мои девчонки, к сожалению, этот суп не оценили, но зато любимый муж с огромным удовольствием кушает этот полезный томатный суп на поздний ужин с отварным яйцом и тёртым сыром.
Надеюсь и Вам понравится этот полезный и вкусный суп!
Ингредиенты для супа на 6 порций
С помидор необходимо снять кожицу. Для этого делаем крестообразные надрезы и заливаем томаты кипятком, оставляем томаты в кипятке на 10-15 мин .
А пока нарезаем лук, перец и имбирь на кубики. Лук и чеснок обжариваем на масле в кастрюле с толстым дном 5-6 мин (у меня мультиварка, режим жарка). Томаты очищаем от кожицы и нарезаем на кубики.
Добавляем к луку остальные овощи, заливаем водой, кладем лавровый лист, доводим до кипения и варим на медленном огне в течение 1 часа (мультиварка режим суп). В конце добавляем специи и сливки, погружным миксером или в блендере пюрируем суп.
Разливаем по тарелкам, сверху посыпаем тёртым сыром и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!
Размер Порции 380 мл
Порций 6
- Количество На Порцию
- Калорийность 109
- % Дневной Нормы
- Всего Жиров 4.9g8%
- Насыщенный жир 1.6g8%
- Натрий 34mg2%
- Калий 468.9mg14%
- Всего Углеводов 150g50%
- Пищевые Волокна 3.4g14%
- Сахар 7.4g
- Протеин 2.6g6%
- Витамин A 44.1%
- Витамин C 77%
- Кальций 2.7%
- Железо 7.8%
Ingredients
Directions
Ингредиенты для супа на 6 порций
С помидор необходимо снять кожицу. Для этого делаем крестообразные надрезы и заливаем томаты кипятком, оставляем томаты в кипятке на 10-15 мин .
А пока нарезаем лук, перец и имбирь на кубики. Лук и чеснок обжариваем на масле в кастрюле с толстым дном 5-6 мин (у меня мультиварка, режим жарка). Томаты очищаем от кожицы и нарезаем на кубики.
Добавляем к луку остальные овощи, заливаем водой, кладем лавровый лист, доводим до кипения и варим на медленном огне в течение 1 часа (мультиварка режим суп). В конце добавляем специи и сливки, погружным миксером или в блендере пюрируем суп.
Разливаем по тарелкам, сверху посыпаем тёртым сыром и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!
Понравилось? Подпишитесь на рассылку «Новые Рецепты от Танюшки»: