Томатный суп — это пикантное, немного острое первое блюдо, можно подавать как в горячим, так и холодным. Суп полезный, малокалорийный и очень аппетитный!
В томатном супе содержатся такие витамины как: В1, В2, В6, С, РР, а также этот суп обеспечивает наш организм такими минеральными веществами как: йод, магний, цинк, натрий, железо, марганец, фтор, кальций, калий, фосфор. Суп станет для вас истинным антидепрессантом, так как в томатах содержится серотонин, который также зовут гормоном радости. И одно из важнейших веществ это — ликопен! Этот антиоксидант обладает мощным противораковым действием, а также оказывает защитный эффект против сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, диабета и даже бесплодия.
Подавать суп можно с отварной фасолью, нутом, варенным яйцом и сверху посыпать тёртым сыром.
Мои девчонки, к сожалению, этот суп не оценили, но зато любимый муж с огромным удовольствием кушает этот полезный томатный суп на поздний ужин с отварным яйцом и тёртым сыром.
Надеюсь и Вам понравится этот полезный и вкусный суп!
Ингредиенты для супа на 6 порций
С помидор необходимо снять кожицу. Для этого делаем крестообразные надрезы и заливаем томаты кипятком, оставляем томаты в кипятке на 10-15 мин .
А пока нарезаем лук, перец и имбирь на кубики. Лук и чеснок обжариваем на масле в кастрюле с толстым дном 5-6 мин (у меня мультиварка, режим жарка). Томаты очищаем от кожицы и нарезаем на кубики.
Добавляем к луку остальные овощи, заливаем водой, кладем лавровый лист, доводим до кипения и варим на медленном огне в течение 1 часа (мультиварка режим суп). В конце добавляем специи и сливки, погружным миксером или в блендере пюрируем суп.
Разливаем по тарелкам, сверху посыпаем тёртым сыром и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!
6 Порции
380 мл
- Amount per serving
- Калории109
- % Дневная норма *
- Всего жиров 4.9g7%
- Насыщенный жир 1.6g8%
- Натрий 34mg2%
- Всего углеводов 150g55%
- Клетчатка 3.4g13%
- Total Sugars 7.4g
- Белок 2.6g
- Витамин А 44.1mcg5%
- Витамин C 77mg86%
- Кальций 2.7mg1%
- Железо 7.8mg44%
- Калий 468.9mg10%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ингредиенты
Указания
Ингредиенты для супа на 6 порций
С помидор необходимо снять кожицу. Для этого делаем крестообразные надрезы и заливаем томаты кипятком, оставляем томаты в кипятке на 10-15 мин .
А пока нарезаем лук, перец и имбирь на кубики. Лук и чеснок обжариваем на масле в кастрюле с толстым дном 5-6 мин (у меня мультиварка, режим жарка). Томаты очищаем от кожицы и нарезаем на кубики.
Добавляем к луку остальные овощи, заливаем водой, кладем лавровый лист, доводим до кипения и варим на медленном огне в течение 1 часа (мультиварка режим суп). В конце добавляем специи и сливки, погружным миксером или в блендере пюрируем суп.
Разливаем по тарелкам, сверху посыпаем тёртым сыром и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!
Notes
Понравилось? Подпишитесь на рассылку «Новые Рецепты от Танюшки»: