Привет, всем любителям пиццы! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пиццы на творожном тесте. Хотя, если не знать, что в составе есть творог, никогда не догадаешься! Эта пицца придётся по душе и взрослым, и деткам. Полезная, вкусная и к тому же мало калорийная. Жирность творога для приготовления теста — не принципиальна, но для тех, кто следит за своей фигурой или пытается сбросить пару лишних килограмм, я рекомендую использовать творог с низкой жирностью. Тесто получается тонкое и нежное, а варианты начинки – разнообразны. Ищите ваш вкус и экспериментируйте!
Моя полезная пицца на творожном тесте — вкусная альтернатива классическому рецепту, а кроме того, она еще и без дрожжей!
Вся наша семья оценила эту пиццу по достоинству. По-моему, это отличный вариант для семейного ужина.
Готовьте и делитесь своими впечатлениями!
Ингредиенты:
-творог из брикета, без крупинок (у меня 0% жирности);
-яйцо куриное;
-твёрдый сыр;
-мука из зелёной гречки;
-мука из спельты цельнозерновая (можно заменить на цельнозерновую пшеничную или овсяную);
-кетчуп или томатная паста;
-шампиньоны и томаты чери;
-разрыхлитель, специи;
Творог растереть с яйцом, добавить все остальные сухие ингредиенты и замесить тесто. Если тесто сильно липнет к рукам и к тарелке, то по одной ложке начинайте добавлять еще муки и продолжайте его замешивать. Тесто, в итоге должно быть немного липким, не сухим и при этом уверенно собираться в одно целое. Скатать шар, накрыть тесто пищевой плёнкой и поставить на 10-15 мин в холодильник.
Противень застелите бумагой для выпекания и посыпьте ее овсяными отрубями или мукой. Тесто выложить на противень, накрыть бумагой для выпечки и раскатать скалкой, толщиной в 5 мм.
Вилкой сделать надколы на тесте. Отправить выпекаться творожную основу для пиццы в заранее разогретую духовку на 15 минут при температуре 180-200С.
Пока основа для пиццы выпекается, нарежьте томаты чери, шампиньоны и сладкий перец.
Готовую основу для пиццы смазываем кетчупом или томатной пастой, выкладываем грибы, сладкий болгарский перец, можно добавить маслины, консервированную кукурузу, всё зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Посыпаем натертым сыром и украшаем томатами чери. Посыпаем специями (у меня прованские травы) и снова выпекаем пиццу при температуре 180-200С в течении 15-20 мин.
Готовую пиццу украшаем свежим базиликом и подаём!
Приятного аппетита!
Размер Порции 140
Порций 5
- Количество На Порцию
- Калорийность 277
- % Дневной Нормы
- Всего Жиров 10.1g16%
- Насыщенный жир 5.1g26%
- Натрий 1.3mg1%
- Калий 75.5mg3%
- Всего Углеводов 24.8g9%
- Пищевые Волокна 0.8g4%
- Сахар 3.3g
- Протеин 22.4g45%
- Витамин A 5.7%
- Витамин C 27.8%
- Кальций 0.4%
- Железо 1.3%
Ingredients
Directions
Ингредиенты:
-творог из брикета, без крупинок (у меня 0% жирности);
-яйцо куриное;
-твёрдый сыр;
-мука из зелёной гречки;
-мука из спельты цельнозерновая (можно заменить на цельнозерновую пшеничную или овсяную);
-кетчуп или томатная паста;
-шампиньоны и томаты чери;
-разрыхлитель, специи;
Творог растереть с яйцом, добавить все остальные сухие ингредиенты и замесить тесто. Если тесто сильно липнет к рукам и к тарелке, то по одной ложке начинайте добавлять еще муки и продолжайте его замешивать. Тесто, в итоге должно быть немного липким, не сухим и при этом уверенно собираться в одно целое. Скатать шар, накрыть тесто пищевой плёнкой и поставить на 10-15 мин в холодильник.
Противень застелите бумагой для выпекания и посыпьте ее овсяными отрубями или мукой. Тесто выложить на противень, накрыть бумагой для выпечки и раскатать скалкой, толщиной в 5 мм.
Вилкой сделать надколы на тесте. Отправить выпекаться творожную основу для пиццы в заранее разогретую духовку на 15 минут при температуре 180-200С.
Пока основа для пиццы выпекается, нарежьте томаты чери, шампиньоны и сладкий перец.
Готовую основу для пиццы смазываем кетчупом или томатной пастой, выкладываем грибы, сладкий болгарский перец, можно добавить маслины, консервированную кукурузу, всё зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Посыпаем натертым сыром и украшаем томатами чери. Посыпаем специями (у меня прованские травы) и снова выпекаем пиццу при температуре 180-200С в течении 15-20 мин.
Готовую пиццу украшаем свежим базиликом и подаём!
Приятного аппетита!
Понравилось? Подпишитесь на рассылку «Новые Рецепты от Танюшки»: