Сегодня хочу рассказать Вам, как приготовить полезные и вкусные шоколадные конфеты в домашних условиях. Для этого Вам понадобятся качественные ингредиенты и силиконовая форма для конфет.
Что же такое настоящий, а главное полезный шоколад? В первую очередь — это 2 незаменимых ингредиента: настоящие какао-порошок и какао-масло!
Основу какао-масла составляют жирные кислоты — стеариновая, олеиновая (Омега-9), а также пальмитиновая и линолевая. Из них олеиновая содержится в наибольшем количестве (почти половина массы) и полезна тем, что может понижать уровень холестерина. Какао-масло содержит фитостеролы, витамины К, Е, Д и холин, а также фенилэтиламин — вещество, которое вызывает эйфорию. Какао-масло получают из зёрен плодов шоколадного дерева Theobroma cacao, что в переводе с греческого означает «пища богов». Главная отличительная черта какао-масла заключается в содержании антиоксидантных веществ, способных стимулировать иммунную систему.
Какао-порошок также богат полезными для организма веществами. В его состав входят такие тонизирующие вещества, как кофеин и теобромин, и антидепрессанты, поэтому следует употреблять продукты с какао в умеренных дозах. Ещё одно из полезных свойств какао заключается в его способности вырабатывать в организме эндорфин — «гормон радости» — так необходимый нам для поддержания хорошего настроения и энергии.
Надеюсь убедила Вас в полезности моих правильных шоколадных конфет. Кстати, моим дочуркам эти полезные шоколадные конфетки с хрустящей гречкой очень понравились, можно сказать, что я еле-еле успела их сфотографировать 🙂
Ингредиенты для приготовления полезных шоколадных конфет.
Какао-масло растопить на водяной бане, добавить в него кленовый сироп и какао-порошок без сахара. Хорошо всё перемешиваем, чтобы не было комочков, можно добавить ваниль и щепотку соли (кардамон и корицу, если любите).
Разливаем полученную смесь по формочкам, сверху посыпаем хрустящей зелёной гречкой и ставим в морозильную камеру до полного замерзания. Гречку можно заменить на любые орешки или сухофрукты.
Для приготовления хрустящей гречки, берём 30-50 г сырой зелёной гречки, замачиваем на ночь в холодной воде. Утром гречку промываем, даём стечь лишней воде, выкладываем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов на 20-30 мин. Я немного посолила. Готовая гречка очень хрустящая и вкусная! Ёе можно добавлять к йогурту с гранулой.
Конфеты получаются очень вкусные, с насыщенным шоколадным вкусом и ноткой хруста!
Готовые конфеты извлекаем из формочки и наслаждаемся вкусом.
Приятного аппетита!
Размер Порции 1 конфета - 10 г
Порций 9
- Количество На Порцию
- Калорийность 64
- % Дневной Нормы
- Всего Жиров 6g10%
- Насыщенный жир 3.5g18%
- Всего Углеводов 3.2g2%
- Пищевые Волокна 0.7g3%
- Сахар 1.2g
- Протеин 0.5g1%
- Железо 2.8%
Ingredients
Directions
Ингредиенты для приготовления полезных шоколадных конфет.
Какао-масло растопить на водяной бане, добавить в него кленовый сироп и какао-порошок без сахара. Хорошо всё перемешиваем, чтобы не было комочков, можно добавить ваниль и щепотку соли (кардамон и корицу, если любите).
Разливаем полученную смесь по формочкам, сверху посыпаем хрустящей зелёной гречкой и ставим в морозильную камеру до полного замерзания. Гречку можно заменить на любые орешки или сухофрукты.
Для приготовления хрустящей гречки, берём 30-50 г сырой зелёной гречки, замачиваем на ночь в холодной воде. Утром гречку промываем, даём стечь лишней воде, выкладываем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов на 20-30 мин. Я немного посолила. Готовая гречка очень хрустящая и вкусная! Ёе можно добавлять к йогурту с гранулой.
Конфеты получаются очень вкусные, с насыщенным шоколадным вкусом и ноткой хруста!
Готовые конфеты извлекаем из формочки и наслаждаемся вкусом.
Приятного аппетита!
Понравилось? Подпишитесь на рассылку «Новые Рецепты от Танюшки»:
