Семенные крекеры “Супер-фуд”

Крекеры? Да ещё и полезные?! Разве такое возможно, скажете вы. Всё верно, эти крекеры «супер-фуд», помощники в похудении и в нормализации женского здоровья. Семена чиа, льна, тыквенные семечки и семечки подсолнечника — источник полезных жиров, Омега 3 и 6, пищевых волокон, а также богаты такими микроэлементами, как железо, кальций и калий. Эти полезные крекеры могут быть отличной заменой хлебу, а ещё ими можно просто похрустеть за просмотром любимого фильма.

А для сладкоежек, можно добавить 2 ст.л финикового сиропа(силан) или 1-2 ч.л кокосового сахара в тесто и получите сладкую версию этих полезных крекеров.

Что касается муки, если у вас нет такого разнообразия сортов, то можно заменить на любую другую муку, желательно цельнозерновую.

Крекеры веганские и  без глютена.

Ингредиенты

 20 г семена чиа

 20 г семечки подсолнечкика

 20 г тыквенные семечки

 20 г семена льна (светлые)

 25 г кунжутная паста (тахини)

 50 г мука из зелёной гречки

 50 г рисовая мука (у меня из коричневого риса)

 50 г мука из тэфа (можно заменить на овсяную или любую цельнозерновую муку)

 1 ч.л. соль

 ½ ч.л. разрыхлитель

 ½ ч.л. паприка

 ½ ч.л. мёд или финиковый сироп(силан)

 1 чашка воды

Указания

Подготовка

1

Семена залить 1 стаканом воды и оставить набухать на 1-1,5 часа .

Приготовление

2

К семенам добавить все остальные ингредиенты, замесить тесто.

3

Застелить стол бумагой для выпечки, посыпать мукой, чтоб тесто не липло к рукам и бумаге , сверху накрыть дополнительным листом бумаги, тонко раскатать тесто 2-3 мм, чем тоньше, тем более хрустящие крекеры, разрезать на порции, посыпать кунжутными семечками, наколоть вилкой.
Предварительно разогреть духовку до 190-200 градусов, выпекать 30 минут (зависит от вашей духовки) при температуре 190 градусов цельсия, оставить до полного остывания в духовке.

Notes

Семенные крекеры «Супер-фуд»

ИнгредиентыУказания

 

Понравилось? Подпишитесь на рассылку «Новые Рецепты от Танюшки»:

Имя

Email*

Поделись