Апельсиновые маффины — любимая выпечка в осеннюю и зимнюю пору!
Вкусные, сочные, ароматные и конечно же полезные!
Если Вы неравнодушны к выпечке с цитрусовыми, то эти маффины просто созданы для Вас!
Готовые маффины обладают влажной текстурой, насыщенным вкусом апельсина и приятным ароматом.
Цитрус в выпечке – это вообще что-то магическое и невероятное!
А вы знали, что апельсин в переводе означает «китайское яблоко», именно из Китая он берет свои корни? Я — нет!
Это, пожалуй, самый известный и предпочитаемый всеми фрукт из семейства цитрусовых. Апельсин необычайно богат содержанием аскорбиновой кислоты (витамин С), содержит растительный компонент флавоноид, который обладает сильным противовоспальтельным эффектом. Присутствуют в соке и мякоти апельсина и фитонциды, которые известны способностью выводить из организма вредные вещества. Их даже относят к натуральным антибиотикам с растительным происхождением. Апельсины доступны круглогодично. Они хорошо переносят транспортировку и могут долго храниться в неприхотливых условиях.
У меня в холодильнике всегда хранятся лимоны и апельсины или мандарины в зимний сезон. Сегодня как раз их день 🙂
Порадуйте себя и своих близких потрясающе вкусным десертом с насыщенным апельсиновым вкусом!
Апельсиновые маффины отлично сочетаются с любым горячим напитком!
Ингредиенты:
-яйцо куринное;
-мука овсяная цельнозерновая;
-скир или жидкий йогурт без вкусовых добавок (можно заменить на миндальное или кокосовое молоко);
-кокосовое масло (можно заменить на сливочное);
-апельсины;
-подсластитель или сахар по вкусу;
-разрыхлитель, корица, ваниль, щепотка соли;
Апельсины очищаем от кожуры, режем на 3-4 части, отправляем в блендер и перемалываем до состояния пюре.
Добавляем сухие ингредиенты и яйцо в полученное апельсиновое пюре.
Перемешиваем, добавляем специи, скир или молоко, сахар или подсластитель (по вкусу), разрыхлитель погасить яблочным уксусом или лимонным соком. Даем тесту 10 мин постоять, должна получиться консистенция как густая сметана.
Форму для выпечки кексов (у меня силиконовая ) смазываем каплей кокосового масла. Выливаем тесто, сверху посыпаем кокосовым сахаром (можно добавить пекан или грецкий орех) и отправляем в заранее разогретую духовку на 50 минут. Выпекаем при температуре 165-170С.
Готовность проверяем зубочисткой. Остывшие маффины достаём из формы и наслаждаемся невероятным цитрусовым ароматом!
Приятного чаепития!
16 Порции
50
- Amount per serving
- Калории92
- % Дневная норма *
- Всего жиров 2.9g4%
- Насыщенный жир 3.4g17%
- Всего углеводов 13g5%
- Клетчатка 3g11%
- Total Sugars 4.3g
- Белок 3.2g
- Витамин А 3.6mcg1%
- Витамин C 17.4mg20%
- Кальций 13.1mg2%
- Витамин К 59.3mcg50%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ингредиенты
Указания
Ингредиенты:
-яйцо куринное;
-мука овсяная цельнозерновая;
-скир или жидкий йогурт без вкусовых добавок (можно заменить на миндальное или кокосовое молоко);
-кокосовое масло (можно заменить на сливочное);
-апельсины;
-подсластитель или сахар по вкусу;
-разрыхлитель, корица, ваниль, щепотка соли;
Апельсины очищаем от кожуры, режем на 3-4 части, отправляем в блендер и перемалываем до состояния пюре.
Добавляем сухие ингредиенты и яйцо в полученное апельсиновое пюре.
Перемешиваем, добавляем специи, скир или молоко, сахар или подсластитель (по вкусу), разрыхлитель погасить яблочным уксусом или лимонным соком. Даем тесту 10 мин постоять, должна получиться консистенция как густая сметана.
Форму для выпечки кексов (у меня силиконовая ) смазываем каплей кокосового масла. Выливаем тесто, сверху посыпаем кокосовым сахаром (можно добавить пекан или грецкий орех) и отправляем в заранее разогретую духовку на 50 минут. Выпекаем при температуре 165-170С.
Готовность проверяем зубочисткой. Остывшие маффины достаём из формы и наслаждаемся невероятным цитрусовым ароматом!
Приятного чаепития!
Notes
Понравилось? Подпишитесь на рассылку «Новые Рецепты от Танюшки»: