Этот рецепт посвещается Всем любителям шоколада! Потрясающий очень шоколадный тарт с легким привкусом апельсина. Простой в приготовлении, очень нежный, тающий во рту и максимально полезный. В составе никакой белой муки и сахара! Для основы тарта я использовала цельнозерновые овсяные хлопья, орехи и финики.
Тарт обладает насыщенным шоколадным вкусом и кремовой консистенцией с лёгкой апельсиновой ноткой. Я уверенна, этот шоколадный десерт, покорит ваше сердце раз и навсегда.
Из-за различия текстур коржа и начинки выпекается он в два этапа. Сначала в форме для тарта испеките корж. Затем заполните корж начинкой на основе шоколадного ганаша. Запеките тарт второй раз и поставьте в холодильник, чтоб начинка полностью застыла и вы получили настоящее удовольствие от её шелковистой текстуры.
Подавайте шоколадный тарт полностью остывшим. Обещаю, от такого угощения останутся в восторге все! Обязательно попробуйте приготовить этот супер шоколадный десерт, очень рекомендую!
Ингредиенты:
-овсяные хлопья (у меня без глютена, но это не обязательно);
-грецкие орехи (можно заменить на миндаль);
-кокосовое молоко или сливки (жирностью не менее 17%);
-спелый банан;
-финики (можно заменить на изюм);
-горький шоколад (содержание какао не менее 70%);
-2 яйца;
-апельсин.
Финики залить кипятком на 15-20 минут, если есть косточки удалить. Орехи предварительно можно замочить на 2-3 часа или хотя бы помыть. В чашу блендера или комбайна сложить орехи, овсяные хлопья, добавить финики без косточек, 30 мл воды (если необходимо) и щепотку соли, все смолоть в липкую густую массу с хрустящими вкраплениями.
Форму для выпечки застелить пергаментом (у меня диаметром 18 см), распределить полученную массу по дну формы, сформировав бортики и отправить выпекаться в заранее разогретую духовку при 160°C на 30 минут.
Пока основа выпекается, приготовим шоколадный ганаш.
Яйца, кокосовое молоко, банан взбить с помощью миксера или погружного блендера. Натереть цедру с апельсина и выжать сок. Добавить сок и цедру к полученной массе для шоколадного ганаша. Шоколад растопить на водяной бане, а затем подмешать к полученной массе.
После вылить шоколадный ганаш на остывший корж, поставить выпекаться в духовку ещё на 35 минут при температуре 180°C
Шоколадному тарту дать остыть и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа.
Готовый тарт украшаем шоколадной стружкой и свежими ягодами по желанию.
Наслаждаемся с чашечкой ароматного чая или кофе.
Приятного аппетита!
Размер Порции 80
Порций 8
- Количество На Порцию
- Калорийность 220
- % Дневной Нормы
- Всего Жиров 13.2g21%
- Насыщенный жир 6.4g32%
- Холестерол 46.5mg16%
- Натрий 17.9mg1%
- Калий 76.8mg3%
- Всего Углеводов 18.6g7%
- Пищевые Волокна 2.7g11%
- Сахар 9g
- Протеин 5.2g11%
- Витамин A 21%
- Витамин C 6.1%
- Кальций 10.4%
- Железо 0.5%
Ingredients
Directions
Ингредиенты:
-овсяные хлопья (у меня без глютена, но это не обязательно);
-грецкие орехи (можно заменить на миндаль);
-кокосовое молоко или сливки (жирностью не менее 17%);
-спелый банан;
-финики (можно заменить на изюм);
-горький шоколад (содержание какао не менее 70%);
-2 яйца;
-апельсин.
Финики залить кипятком на 15-20 минут, если есть косточки удалить. Орехи предварительно можно замочить на 2-3 часа или хотя бы помыть. В чашу блендера или комбайна сложить орехи, овсяные хлопья, добавить финики без косточек, 30 мл воды (если необходимо) и щепотку соли, все смолоть в липкую густую массу с хрустящими вкраплениями.
Форму для выпечки застелить пергаментом (у меня диаметром 18 см), распределить полученную массу по дну формы, сформировав бортики и отправить выпекаться в заранее разогретую духовку при 160°C на 30 минут.
Пока основа выпекается, приготовим шоколадный ганаш.
Яйца, кокосовое молоко, банан взбить с помощью миксера или погружного блендера. Натереть цедру с апельсина и выжать сок. Добавить сок и цедру к полученной массе для шоколадного ганаша. Шоколад растопить на водяной бане, а затем подмешать к полученной массе.
После вылить шоколадный ганаш на остывший корж, поставить выпекаться в духовку ещё на 35 минут при температуре 180°C
Шоколадному тарту дать остыть и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа.
Готовый тарт украшаем шоколадной стружкой и свежими ягодами по желанию.
Наслаждаемся с чашечкой ароматного чая или кофе.
Приятного аппетита!
Понравилось? Читате мой Блог Нутрициолога в Фейсбуке, в Журнале Яна и(!) подпишитесь на рассылку «Новые Рецепты от Танюшки»: